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熊本クラフトコーラで角煮 | Logic×Deli

熊本クラフトコーラで角煮 | Logic×Deli

Hiroko Sonezaki
  • 今回は、話題のクラフトコーラを使ったレシピをご紹介。
  • 簡単美味しい角煮を作ってみました。
  • 想像以上の美味しさに担当者もびっくり。
  • 気になるその全貌とは?!
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とある日の20時。そろそろ夕飯の支度をせねばと冷蔵庫を覗くと、手に入れたばかりの熊本クラフトコーラの瓶が目に入る。コーラでお肉煮ると美味しくなるって、聞いたことあるな。・・・やってみるか。

つっかけでスーパーへ向かうと、豚バラブロックが2割引になっている。

そういえば昨日、「孤独のグルメ」で出てきた角煮、美味しそうだったな・・・。
※参照:孤独のグルメ:テレビ東京

というわけで、熊本クラフトコーラで角煮を作ります!

  • 2人分
  • 調理時間 約60分

材料と下ごしらえ

  • 豚バラブロック 300g →2cm幅で切る
  • 卵 2個 →ゆでたまごにしておく
  • 玉ねぎ お好み →櫛切りに
  • 生姜 1かけ →皮を剥いて薄くスライス

<A>

  • 調理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水 100cc
  • 熊本クラフトコーラ 100cc
POINT 1

玉ねぎの代わりに白ネギでも美味しいですよ。白ネギの場合は白い部分だけを細切りに。

POINT 2

電子レンジでもゆで卵は作れます。

卵をアルミホイルに包み、マグカップに入れ、水を卵が隠れるくらいまで入れて9〜10分チン。

鍋やコンロが足りない場合はぜひ!

作り方

  • 1.豚バラブロックを2cm幅で切り、沸騰したお湯で1分茹でる。
  • 2.茹でたお湯を捨てて、豚肉を鍋から一旦出しておく。
  • 3.空になった鍋に<A>を入れ、中火で温める。沸いてきたら、茹でた肉・玉ねぎ・ゆで卵を入れて弱火で40分程度煮込む。
POINT 3

クラフトコーラを使うのちょっと勿体無いと感じるかもしれないですが、甘みが強いので思ったより量を使わずに済みます。味見しながら足していくのがオススメ。

完成!

料理があまり得意ではない私でも、プロが作ったような美味しい角煮を難なく作ることができました。
自分がこんなに美味しいものを作れるなんて思っても見ないので衝撃を受けました・・・!
これは、熊本クラフトコーラならでは甘さとスパイス感の賜物。
ぜひともご賞味あれ!

C.schoolで熊本クラフトコーラの素を買える!

9月24日開催のC.Schoolは、熊本クラフトコーラ発起人の椿原ばっきーさんがご登壇!

物販スペースにて、熊本クラフトコーラの素もご購入いただけます。

貴重な機会を逃されませぬよう!

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